実践・アグリビジネス　３「地域に根差すアグリビジネスが担う新しい価値創造のかたち」

目次

第１章　アグリビジネスの俯瞰―食料・農業ビジネスにおけるシステム的視点（アグリビジネスとは
経済への貢献
アグリビジネスと経営学
アグリビジネス・サブシステム）
第２章　共通価値創造の視点からみる持続的な成長戦略―ステークホルダーから“モテるお酢屋”・飯尾醸造　飯尾彰浩氏の取り組み（日本の食酢の製造・消費の概況
京都府宮津市の概況
飯尾醸造の経営展開と特徴
共通価値の創造に向けた飯尾醸造の取り組み）
第３章　酒造りと人づくりからコーポレートバリューを創造する―新澤醸造店の事例（日本の酒造業
新澤醸造店の歴史
新澤醸造店の社員教育
コーポレートアントレプレナーとは
酒造技術と商品開発
国内流通商品の品質管理
販売チャネル開拓と海外展開）

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