食料の未来と私たちの暮らし　１「お米とパンが給食から消える！？」

食料の価格や流通の問題が、日々ニュースで大きく取り上げられています。本シリーズの１巻では、子どもたちにとって最も身近な存在である学校給食を題材に、食料の安定供給について考えます。 パンやお米など、日常的に口にする食材がどのように生産され、供給されているのかを取り上げ、世界情勢や気候の影響、国内の生産者が抱える課題などを幅広く学びます。給食を通して、食べ物の背景にある社会や世界とのつながりを理解していきます。

目次

マンガ　給食のメニューが変わった？
食料自給率ってなに？
米の食料自給率１００％のナゾ
給食に米がならぶまで
パンが高くなるのはなぜ？
小麦がないとどうなる？
野菜が１年中食べられるヒミツ
国産野菜でも外国の野菜？
日本食を支える大豆
いくつ知ってる？給食の今むかし
地球が沸騰化している？
気候変動がおよぼす影響
天気や自然災害の影響
農家さんたちの悩み
貿易はなんのため？
フード・マイレージってなに？
給食を食べ残すとどうなる？

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