手仕事と物作りの民俗技術誌　巨大漁具エリをめぐる人と魚

本書には大きく言って二つの目的がある。ひとつは、民俗技術とはどのようなものなのか検討し、それが現代社会の中でいかなる意義を持っているかを考察することである。そしてもうひとつは、本書で民俗技術として注目するエリと呼ばれる大型の迷入陥穽漁具について歴史的展開を跡付けながら、それが現在にまで伝承されてきた理由を究明することである。民俗技術とは生きる術である。人が生きていくための生業や生活技術である。民俗技術の多くは手仕事であり、個人レベルの創意工夫（カン・コツ）で、世代を越えて身体的・経験的に伝承されてきた為、記録されることが少ない。そこで、民俗技術について原理的検討を加えた上で、その記録保存の手法として民俗技術誌を提唱する。〈本書より〉

本書は大きく言って二つの目的がある。ひとつは、民俗技術とはどのようなものなのか検討し、それが現代社会の中でいかなる意義を持っているかを考察することである。もうひとつは、本書で民俗技術として注目するエリと呼ばれる大型の迷入陥穽漁具について歴史的展開を跡付けながら、伝承されてきた理由を究明することである。一つ目の目的に関しては、2004年の文化財保護法改正により「民俗技術」が民俗文化財指定の要件に追加されたことで、あらためて研究者が民俗技術に関心を寄せるようになった。しかし、民俗技術については文化庁の指針を唯一の拠り所とするだけで、きちんとした議論はなかった。本書では、民俗技術について原理的検討を加えた上で、その記録保存の手法として民俗技術誌を提唱する。民俗技術誌の試みは、１人と自然との関係２人と人との関係３人と社会との関係という3つの側面から立体的に民俗技術の特性を描くものである。二つ目の目的は、日本において世界的に見ても希なほど大規模化・複雑化した陥穽漁具のエリを例にして民俗技術を生業史の中に位置づけることである。筆者はこれまで稲作と漁撈との複合生業の様相から日本の稲作の展開史に関する研究を進めてきた。そこで明らかになったことは、日本の稲作を高度な単一化（稲作への特化）へと向かわせた最大の要因が、漁撈を稲作の内部に取り込んだことにあると考える。そうした漁撈の内部化に大きな役割をはたしたのが小型の陥穽漁具のウケ（筌）であったが、そのウケに対し、エリはまったく別の展開を示した。つまり、エリの場合、生計活動が稲作へ特化するとともにウケのように内部化されるのではなく、反対に稲作農民の生業技術の体系から外れていったと考えられる。この点を明らかにし、日本における生業史の中にエリを位置づける。具体的に本書の内容を示すと、まず初めに、琵琶湖(滋賀県)･木崎湖(長野県)･涸沼(茨城県)という3地点の迷入陥穽漁法について、それぞれ民俗技術誌を描き、それらが生み出され伝承されてきた技術的背景を分析する。また、全長1200メートルを超えるほどに大規模化･複雑化した琵琶湖の迷入陥穽漁法について、その先進性を木崎湖および涸沼の迷入陥穽漁法と対比して論じる。続いて先に示した3地点の迷入陥穽漁法に対応し、それぞれの地域で迷入陥穽漁法が伝承されてきた社会的背景について、地域住民の生活環境誌を描くことで明らかにした。そして生活に占める低湿地の意味と､そこで展開される農と漁の複合生業に注目して生活環境誌を描き、3地域の民俗技術誌と生活環境誌を受け、まずは先進地である琵琶湖において迷入陥穽漁法が大規模化・複雑化してゆく歴史展開について論じた。その上で、先進地の琵琶湖と後進地である涸沼・木崎湖と比較することで、迷入陥穽漁法の起源と展開について論じた。結果、迷入陥穽漁法の歴史展開には、１ヨシ場(低湿地)内の漁２ヨシ場と湖面との接点における漁３湖面での漁という3つのステージを設定することができることが分かった。本書は日本学術振興会の令和7年度科学研究費補助金（研究成果公開促進費）の交付を受けた

目次

序　論　　民俗技術誌の提唱―本書の目的―1
1　民俗技術という視点　1
（1）民俗技術とは
（2）民俗技術と創意
（3）民俗技術が作る「自然」
（4）民俗技術にみる循環の思考
（5）民俗技術が志向するもの
（6）方法としての民俗技術誌
2　民俗技術と現代社会　7
（1）文化財としての民俗技術―失われつつあることへの危機感―
（2）民俗技術を研究することの意義―フェイクロア化することへの危惧―
3　エリという民俗技術　9
（1）エリとは
（2）生業史の中の位置づけ―稲作との関係―
（3）3地域のエリ型漁具―琵琶湖、木崎湖、涸沼―
Ｉ　迷入陥穽漁法の民俗技術誌17
Ｉ－1章　エリの民俗技術誌―琵琶湖（滋賀県）の迷入陥穽漁法―18
はじめに―エリ伝承地の概観―　18
1　琵琶湖のエリ―概観―　19
（1）「魞の親郷」としての木浜
（2）エリをめぐる権利関係の変遷
（3）エリをめぐる人間関係の変遷
2　エリをめぐる技術１―エリの造形―　25
（1）基本の型と構造
（2）型の決定要因
3　エリをめぐる技術２―エリの建造―　38
（1）トウリョウの役割
（2）エリダテの準備
（3）エリダテの実行
4　エリをめぐる自然認識―トウリョウの自然的技能―　47
（1）エリダテと自然認識（概観）
（2）シオ（潮）とシオミ（潮見）
（3）カゼ（風）とケシキミ（気色見）
（4）セ（瀬）とミズアタリ（水当たり）
（5）魚の生態（トウリョウの認識）
（6）ケントウ（見当）
5　エリをめぐる人間関係―トウリョウの社会的技能―　58
（1）エリが繋げる人と人（概観）
（2）トウリョウとオヤカタ（経営者・出資者）
（3）トウリョウとコカタ（木浜の男衆）
（4）トウリョウとスアミ（木浜の女衆）
（5）トウリョウとタケワリ（木浜の老人）
（6）トウリョウとトウリョウ（縄張りの存在）
（7）トウリョウと漁師（エリ漁師以外）
（8）金銭をめぐる人間模様（テマとシュウギ）

ほか

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