柚子ＹＵＺＵ ＦＬＡＶＯＵＲ ＴＲＩＰ
発売日：2026年1月
- ページ数
- １１５ｐ
- ISBN
- 978-4-8244-0260-8
- 著者情報
- 沢村 霞（サワムラ カスミ）
１９８４年高知県生まれ。１０代前半からイタリアで過ごす。柚子の代表的な産地である高知県、また、ベルガモットの産地であるイタリア・カラブリア地方の風土に触れることで、自然に柑橘と食文化への興味を持つ。トリノ国立音楽院ピアノ科所属後、帰国。ファッション、広告代理店の仕事を経て独立。ル・コルドン・ブルー旧神戸校フランス菓子中級コース終了
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商品説明
柚子を知ると、もっとおいしい世界。
目次
１（基本
学術名 ほか）
２（探求する
柚子の形態 ほか）
３（旅する
京都府 ほか）
４（食する柚子
柚子の選び方 ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 三恵社
- サイズ
- ２４ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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