「空腹」は最高の健康習慣　ホルミシスが人生を変える

舌がんの宣告を受けた私が、さまざまな論文を読んだ上でたどり着いた健康法が１６時間断食でした。「睡眠時間を含めて１６時間ものを食べない。どうしても我慢できなくなったらナッツやヨーグルトはＯＫ」という１６時間断食によって、細胞が若返る「オートファジー」が活性化します。さらに本書では、軽いストレスが体にいいことを示す「ホルミシス」についても解説します。

16時間断食で、オートファジーが活性化！
舌がんの宣告を受けた私が、さまざまな論文を読んだ上でたどり着いたのが16時間断食でした。「睡眠時間を含めて16時間ものを食べない。どうしても我慢できなくなったらナッツやヨーグルトはＯＫ」という16時間断食によって、細胞が若返る「オートファジー」が活性化します。さらに本書では、軽いストレスが体にいいことを示す「ホルミシス」についても解説します。

【16時間断食の習慣を取り入れることで、こんなことが起こります】
●免疫力、腸内環境の向上
●細胞が若返る
●体重が減り、肌もきれいに
●高血圧、高血糖が改善
●認知症、がんの予防効果も

目次

第１章　１日３食で本当にＯＫ？（４０歳でがんの手術、目の前の現実に向き合う
私が実践してきた「１６時間断食」の内容　ほか）
第２章　１６時間断食による「空腹」はなぜ人を健康にするのか（西洋医学界でも注目される断食の効果
無理なくまとまった空腹の時間を作るには　ほか）
第３章　１６時間断食で内臓リセット！（なぜ人は、体に悪い生活をしてしまうのか
胃について知っておいてほしいこと　ほか）
第４章　ホルミシス―「軽いストレス」のすすめ（私が実践している健康法「ＣＯＯＬアタック」
ホルミシスが体を強くする）

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