地球のまかないごはん 食・農・風景をめぐる往復書簡
発売日：2026年2月
- ページ数
- ２２１ｐ
- ISBN
- 978-4-540-25124-5
- 著者情報
- 真田 純子（サナダ ジュンコ）
１９７４年広島県生まれ。東京科学大学環境・社会理工学院教授。博士（工学）。石積み修行をした後、２０１３年に全国各地の修復の要望がある場所でワークショップを行なう「石積み学校」を立ち上げた。これにより技術の継承と修復を同時に行なう。２０２０年に一般社団法人化、同法人代表理事。２０２３年からは石積み甲子園も主催
湯澤 規子（ユザワ ノリコ）
１９７４年大阪府生まれ。法政大学人間環境学部教授。博士（文学）。「生きる」をテーマに地理学、歴史学、経済学の視点から、当たり前の日常を問い直す旅をするフィールドワーカー。主な著書に『焼き芋とドーナツ』（ＫＡＤＯＫＡＷＡ、第１２回河合隼雄学芸賞受賞）など、「食べる」と「出す」を「まわして」つなぐ思索と活動を展開中
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商品説明
誰が風景をつくるのか？地球と人が「まかない合う」暮らしとは？景観工学者と人文地理学者が、石積みと風景とごはんについて世界のあちこちで交わした往復書簡。持続可能な暮らしをつくるための、風景の〈ケア〉論。
目次
プロローグ 対談 湯澤規子×真田純子 ＮＩＰＰＯＮ ＵＭＡＭＩ ＴＯＵＲＩＳＭ ＴＡＬＫ ＤＡＹ１ 「風景」はひとつのメディア
往復書簡 風景を「まかなう」のは誰なのか（人文地理学者、窓からのぞく風景を「食べる」
景観工学者、イタリアへ石積み合宿に赴く
スクラップ＆ビルドの街から
石積みから多様性（Ｄｉｖｅｒｓｉｔｙ）を考える
地球と人が「まかない合う」暮らし
「まかなうこと」の技術論
暮らしから考える「まかない力」―徳島とナイロビから
田んぼも地球への暴力になり得るのか？
石積み・暮らし・風景―まかないの三点比較
私という環世界（Ｕｍｗｅｌｔ）
風景という生態系
持続可能な「暮らし」のバランス
追伸 ラオス便り）
エピローグ インタビュー 往復書簡を終えて
商品詳細
- シリーズ名
- かんがえるタネ
- 出版社名
- 農山漁村文化協会
- サイズ
- １９ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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