おいしい外来種獲って食べてみた

近年、生態系を壊す外来種が問題になっている。
ペットや食用として持ち込まれた外来種は、いつの間にか野生化し、在来の生き物を食べて増えていく。
……ならば、その外来種を自分が食べて減らせばいいのでは？
そう考え、外来種を自ら採取し、調理して食べることにした。
ウチダザリガニのラーメン、アメリカナマズの蒲焼き丼、ブルーギルのアクアパッツァ……調理すると意外にも外来種はおいしい。
外来種を自ら捕獲・調理し、おいしくいただく実録コミックエッセイ！

近年、生態系を壊す外来種が問題になっている。
ペットや食用として持ち込まれた外来種は、いつの間にか野生化し、在来の生き物を食べて増えていく。
……ならば、その外来種を自分が食べて減らせばいいのでは？
そう考え、外来種を自ら採取し、調理して食べることにした。
ウチダザリガニのラーメン、アメリカナマズの蒲焼き丼、ブルーギルのアクアパッツァ……調理すると意外にも外来種はおいしい。
外来種を自ら捕獲・調理し、おいしくいただく実録コミックエッセイ！

【監修】
宮崎佑介
博士（農学）。近畿大学農学部環境管理学科准教授。 生物多様性の解明とその保全の普及教育に取り組み、特に魚類が専門。 2023年12月〜2025年7月に東京都外来種対策リスト専門委員を務める。

【外来種料理お品書き】
ウチダザリガニのパエリア
アメリカナマズの蒲焼
ブルーギルのアクアパッツァ
ブラックバスの塩焼き
ダントウボウ清蒸鮮魚（ダントウボウの中華蒸し）
外来種御前
ジビエ(アライグマ・キョン・ハクビシン)
外来種バーガー
ブラウントラウトのホイル焼き&いくら丼
他多数

【目次】
プロローグ
ザリキャン 　 ウチダザリガニ獲って喰うキャンプレポ
なまキャン 　 アメリカナマズ釣って蒲焼き丼キャンプレポ
ギルキャン 　 ブルーギル釣って喰うキャンプレポ
バスキャン 　 スモールマウスバス釣って喰うキャンプレポ
アライグマ食レポ漫画
ニューフェイス外来種 ダントウボウ食べてみた
福島県裏磐梯 外来種御膳キャンプレポ
特別コーナー ミミズの獲り方講座
〈番外編〉狩猟体験行ってみたレポ
ブラウントラウト釣りキャンプレポ
ほぼ外来種でハンバーガーセット作ってみた
エピローグ
キャンプ道具紹介コーナー

目次

【目次】
プロローグ
ザリキャン 　 ウチダザリガニ獲って喰うキャンプレポ
なまキャン 　 アメリカナマズ釣って蒲焼き丼キャンプレポ
ギルキャン 　 ブルーギル釣って喰うキャンプレポ
バスキャン 　 スモールマウスバス釣って喰うキャンプレポ
アライグマ食レポ漫画
ニューフェイス外来種 ダントウボウ食べてみた
福島県裏磐梯 外来種御膳キャンプレポ
特別コーナー ミミズの獲り方講座
〈番外編〉狩猟体験行ってみたレポ
ブラウントラウト釣りキャンプレポ
ほぼ外来種でハンバーガーセット作ってみた
エピローグ
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