水耕栽培まどべじ！　窓辺でカンタン野菜づくり

水耕栽培の楽しさをわかりやすく解説します。諸経費なども記載。100円雑貨を使用するなど初心者にもチャレンジしやすい内容です。

「まどべじ！」とは、私・利倉夏実が考えた造語で、「窓辺＋ベジタブル」を意味します。つまり、室内の窓辺で野菜を育てること。しかも土を使わず、培養液による水耕栽培で育てるのが特徴です。
　私は2020年春から、水耕栽培を始めました。もともと普通に庭やベランダで菜園を楽しんでいたのですが……まどべじ！にドはまりしました。なぜなら、夏の暑さ・冬の寒さに耐えなくていい！　虫に刺されない！　野菜への虫害もほとんどない！　台風や豪雨、強風対策は無用！　
　さらに、部屋の中だからでスッピン・パジャマのままでもいい！
　土で汚れることもなければ、重たい土を運ぶ必要もなく、栽培終了後の片付けがカンタンなところも利点です。もちろんできた野菜も、産地直送・新鮮・美味！

　まどべじ！で必要なたいていのものは、100均でそろってしまいます。
種すら、２袋100円で売られていますし、容器や用具もばっちり。2025年現在、見かけないのは水耕栽培用の肥料くらいです。各作物を育てるのにかかった費用をまとめていますので、ぜひチェックしてみてください。ほとんどの野菜を、安い費用で育てることができます。
　もうひとつ、まどべじ！の魅力を挙げると、栽培時期の融通が利くこと。屋外での土栽培は、自然の天候に左右されますよね。冬は土が凍って栽培が不可能になったり、夏の暑さで野菜がしおれたり。でも室内、しかも人が快適なように温度コントロールされた空間ですから、ミニキュウリが11月でも収穫でき、しそは通年栽培も容易。これもまた、節約につながるんです。
　本書には、私が実際に育てた野菜の話だけを書いています。だから、実体験したからこそわかるテクニックもあれば、失敗してしまったケースも登場します。お手本、もしくは反面教師にしてください。
　また、まどべじ！の野菜は、農薬を使わず水と培養液だけで育てるので、安全＆ヘルシーです。それに、育てる間のワクワク感と、食べたときの満足感……そのやみつき度は、体験者として私が保証します。
　あなたのお部屋の窓辺でも、小さな種と水から始まり、目を見張る成長を経て、たくさんの実りがありますように！

目次

１　超初心者はこちらから。手間最小限のまどべじ！「ベビーリーフ」栽培からスタート！
２　「ちょっとあればいいのに高い」…だからまどべじ！楽勝の薬味野菜で基本をマスター
３　まどべじ！なら新鮮・無農薬の野菜を窓辺から産直！よく育つ優等生の「葉物」６選
４　スペースの有効活用＆苗を丈夫に育てるまどべじ！の秘策　定植前の「育苗」は一石二鳥！
５　憧れの「花が咲いて実になった♪」をかなえるまどべじ！中・上級者向き「果菜」栽培の極意
６　まどべじ！で新たな株を０円で増やそう！「挿し木」で目指せエンドレス栽培

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