最高のショコラ　２０２６

2026年のバレンタインで買える新作チョコレートが丸わかり！ 通販情報も満載

・新作のチョコレートを写真＆解説付き250点以上紹介
・40を超えるブランドのシェフの独占インタビュー掲載
・全商品に「どこで買えるか」が分かる「出展ナビ」を付与

40以上のブランドの新作ショコラを一気に掲載
2026年のバレンタイン限定で発売される新作チョコレートを中心にどこでそれが購入できるのか？ 通販でも購入できるのか？ 等々を商品ごとに分かるようにした画期的なガイドです。

全ブランドのシェフに独占インタビューを敢行！
掲載しているブランドに現地取材をし、シェフに新作の狙いや想いを聞きました。意外な裏話はチョコレートを食べる上でとても有意義です。ぜひ読みながら召し上がってください。

お店＆通販でしか買えない人気商品も教えます

目次

ル・ショコラ・アラン・デュカス
ラ・メゾン・デュ・ショコラ／ニコラ・クロワゾー
ファブリス・ジロット
ル ダニエル／ローラン・ル・ダニエル
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ／青木定治
ヴァンサン・ゲルレ
パスカル・ル・ガック
ミッシェル・ブラン
フレデリック・カッセル
クルイゼル／マーク・クルイゼル&フランソワ・クルイゼル
セバスチャン・ブイエ
ジャック・ジュナン
ジュリアン・デシュノ
ヴァンサン・ヴァレ

ゴディバ
ピエール・マルコリーニ
ノイハウス
ブノワ・ニアン
ピエール・ルドン

リンツ
カファレル
ブルガリ ドルチ／ジャンルカ・フスト
ユミコ・サイムラ／ピッコラ・パスティッチェリア・イタリア

meiji
トシ・ヨロイヅカ／鎧塚俊彦
ショコラティエ パレドオール／三枝俊介
メゾンカカオ／石原紳伍
ル ショコラ ドゥ アッシュ／辻口博啓
ドゥブルベ・ボレロ／渡邊雄二
パティシエ エス コヤマ／小山進
ベルアメール京都別邸／鈴木一也
クリオロ／サントス・アントワーヌ
ベルアメール／平林昇
ル フルーヴ／上垣河大
ロンポワン／田中丸博文
Tunmel
キャギ ド レーブ
ル・ポミエ／フレデリック・マドレーヌ
マ・プリエール／猿舘英明
ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブロマ／土屋公二

（注）サロン・デュ・ショコラPART2のブランドは掲載しておりません。

百貨店催事紹介１サロン・デュ・ショコラ
百貨店催事紹介２アムール・デュ・ショコラ／アムール・デュ・ショコラ（名古屋）
百貨店催事紹介３阪急バレンタインチョコレート博覧会／スイーツコレクション
百貨店催事紹介４ショコラモード／ヨコハマ チョコレート パラダイス
百貨店催事紹介５ショコラプロムナード／Ginza Valentine World
百貨店催事紹介６バレンタイン ショコラ コレクション／ショコラ×ショコラ
百貨店催事紹介７ショコラマルシェ／マルイのバレンタイン

ほか

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