食いしん坊発明家
発売日:2026年1月
- ページ数
- 228p
- ISBN
- 978-4-10-125949-9
- 著者情報
- 小泉 武夫(コイズミ タケオ)
1943(昭和18)年、福島県の酒造家に生れる。東京農業大学名誉教授。農学博士。専門は発酵学、醸造学、食文化論で、現在は発酵学者・文筆家として活躍中。世界中の珍味、奇食に挑戦する「食の冒険家」でもある
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商品説明
この本に書かれている「発明」は、食いしん坊発明家である俺が考案し、特許を取ったものである―米と牛乳を使った風味絶佳な「ライスチーズ」、カボチャから作られた耽美なる甘さの「黄色い砂糖」、馥郁たる香りでチャーハンを大変身させる「エビラード」、そして不可能とされていた「松茸の栽培」にも挑戦し…。極上のうまみがチュルル、ピュルルとあふれ出す、究極にして至高の発明をご賞味あれ。
この本に書かれている「発明」は、食いしん坊発明家である俺が考案し、特許を取ったものである--米と牛乳を使った風味絶佳な「ライスチーズ」、カボチャから作られた耽美なる甘さの「黄色い砂糖」、馥郁たる香りでチャーハンを大変身させる「エビラード」、そして不可能とされていた「松茸の栽培」にも挑戦し……。極上のうまみがチュルル、ピュルルとあふれ出す究極にして至高の発明をご賞味あれ。
商品詳細
- シリーズ名
- 新潮文庫 こ-37-9
- 出版社名
- 新潮社
- サイズ
- 16cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 文庫
注意事項
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