はじめて育てる野菜とハーブ「改訂版」

ベランダ、窓際、キッチンで１鉢から気軽に始めてみよう。家の小さなスペースで栽培して、おいしく食べる！鉢や用土の選び方、タネまきや苗の植えつけ、水や肥料の与え方、整枝や収穫の仕方までをこの１冊に網羅！

●この１冊で、あなたも今日からベランダ農家！物価高騰やリボーンベジタブルなどが話題になるなか、ベランダや窓辺、キッチンといった小さなスペースを有効活用する家庭菜園が大注目。本書は、初心者でも安心して始められる野菜・ハーブ・果樹作りのノウハウが詰まった入門ガイドです。ミニトマトやキュウリ、レタスなど育てやすい野菜35種、ルッコラやバジルなどあると便利なハーブ25種、そしてイチゴやブルーベリーといった人気の果物8種の栽培方法を、鉢やコンテナでの育て方に特化して分かりやすく解説しています。●家庭菜園をやったことがない人でも大丈夫！用土の選び方から、種まき、苗の植え付け、水やり、肥料の与え方、さらには整枝や収穫のタイミングまで。初心者でもわかりやすい丁寧な解説と写真で栽培の基本をレクチャー。 収穫した野菜やハーブを使った美味しい料理のレシピも掲載。この１冊に家庭菜園の知識がすべて網羅されています。

目次

１　手軽な野菜の育て方
２　キッチンで楽しむ
３　野菜、ハーブ、実のなる木の育て方（おいしくて育てやすい　おすすめの野菜ベスト１０
育てやすい葉もの野菜
料理に使えるおいしいハーブ
果菜、根菜
ベリー、フルーツ）
４　もっと詳しく！野菜作りの基礎知識

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