三富新田風土記　耕田林園から世界農業遺産へ

目次

第１章　武蔵野の自然環境と三富新田開発前史
第２章　江戸の下肥と地廻り経済圏
第３章　『江戸名所図会』と「東都近郊図」から武蔵野の新田開発を読み解く
第４章　名産・富のサツマイモ
第５章　平地林の根圏効果と落ち葉堆肥
第６章　世界農業遺産になった三富の落ち葉堆肥農法

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