獺祭　経営は八転び八起き　美味しい酒を造りたい、ただそれだけを追いかけてきた

初の著書から10年、その間の成長の軌跡と、トライアンドエラーの数々を綴った、獺祭 会長・桜井博志の最新作です。現代のマーケティングの常識では「馬鹿だねぇ」と言われそうな遠回りも多かった。しかし彼は振り返って、こう言い切ります――「やりたかったから」。40年前、桜井博志が山口県の山奥の小さな酒蔵の跡を継いだ時、目の前にあったのは、ジリ貧の売上とやる気を失った社員。負け組の酒蔵という絶望的な状態の中、販路を東京に見出し、純米大吟醸「獺祭」を生み出した。「美味しい酒を造りたい。美味しいと言って飲んでほしい」それだけを追い続けてひた走った「獺祭」は、日本から世界へ、そして宇宙へと天翔けていく――。

西日本大水害で被災し、コロナ禍の売上げ減でも歩みを止めず、パリに直営店を出し、ニューヨーク酒蔵建設でも幾多のトラブルに見舞われながら乗り越え、今もまだ挑戦は続いています。
ピンチに陥った時こそ次の一手を決断する。それは、挑戦を恐れ、小さくまとまることをよしとする風潮に逆行するような経営術。悩める経営者、ビジネスマンにこそ読んでほしい一冊です。

目次

第一章　海外へ〜挑戦の始まり〜
第二章　急成長〜痛み〜
第三章　決心〜アメリカへ〜
第四章　打撃〜眠れない日々〜
第五章　誕生〜ＤＡＳＳＡＩ　ＢＬＵＥ〜
第六章　尊厳を守る〜働く環境〜
第七章　さらなるステージへ〜月で醸す酒〜
第八章　「手間」をかける〜未来への覚悟〜

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