ひと握りの人生

発売日：2025年10月

ページ数: ２８７ｐ
ISBN: 978-4-9913122-8-1
著者情報: 松田　春喜（マツダ　ハルヨシ）
昭和２４年、三重県久居市（現・津市）に生まれる。東京の「青山大寿司」で修業した後、昭和５２年、津市に「東京大寿司」を開業。最盛期は３億５千万円を売り上げ、多くのマスコミに取り上げられる人気店に。平成２８年、約４０年営んだ同店を閉店。津すし組合専務理事、全すし連国際渉外情報委員会副委員長などを歴任。三重調理専門学校など多くの教育機関で講師を務めた。平成６年からワシントンＤ．Ｃ．の「全米桜祭り」に参加し、海外への寿司の普及に尽力。平成２１年には「三重すし街道」を発足。永年の功績が認められ、平成２９年には三重県知事より感謝状が贈呈された。現在は企業や団体、個人の依頼で寿司を握ったり、一般家庭への寿司の普及などに取り組んでいる

¥1,980 税込

9 nanacoポイント

9 セブンマイル

セブン-イレブン受取り(送料無料)

発送目安

発売日（発売日以降は当日）～2日で発送

宅配（送料¥550税込）

発送目安

発売日（発売日以降は当日）～2日で発送

交通状況・天候の影響や注文が集中した場合等、お届けにお時間をいただく場合がございます。

商品説明

三重県津市にあった伝説の寿司屋「東京大寿司」松田大将待望の自叙伝！地方でありながら３億５千万円売り上げることができたその理由とは。東京での修業、独立、２２年間の車中泊、弟子の教育、私費６００万を投じ参加した全米桜祭り、優越感を与える接客、食中毒、伊勢志摩サミット他明るく痛快な人生を綴る。

地方の寿司屋でありながら、３億５千万円を売り上げた伝説の寿司屋「東京大寿司」の松田大将の待望の自叙伝。22年間の車中泊や私費600万円を投じ参加した全米桜祭り、優越感を与える接客術、暴力団の親分に気に入られ、食中毒、伊勢志摩サミットなど明るく痛快な人生を綴った一冊。

第１章　青年、第２章　修業、第３章　独立、第４章　発展、第５章　成熟、第６章　円熟、第７章　弟子

本の帯に関して: 帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。
版・表紙について: 版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。