みつけてうれしいイワテのキノコ

〔長い紹介文〕
　通称「ボリ」と呼ばれ、岩手県民に親しまれているナラタケ。冬でも採れるエノキタケやクリタケ、初心者でも見つけやすいタマゴタケ――。本書は見つけたキノコを同定するのではなく、岩手で親しまれている代表的なおいしいキノコ９種類と出合うための「ハンドブック」です。

　ナラタケのほか、エノキタケ、タマゴタケ、ハツタケ、ハナイグチ、アミタケ、ハタケシメジ、ムキタケ、クリタケを特集。いつ、どんなところに生えているのか、実際に生えている写真をいくつも交え、見分け方のコツを詳しく紹介。似ている毒キノコも取り上げながら、キノコの魅力や奥深さを伝える内容となっています。

　有志グループ「岩手菌類研究同好会」が本文と写真を担当し、キノコの基礎知識や専門用語も分かりやすく解説。楽しいコラム「キノコ余話」も収録し、山歩きやトレッキングの際に持ち歩きたくなる一冊です。

目次

・はじめに
・キノコの解説
・キノコ用語
・どこに生える？
・キノコ採りの心得〈持ち物〉〈現地で〉
・エノキタケ／タマゴタケ／ハツタケ／ハナイグチ／アミタケ／ハタケシメジ／ナラタケ／ムキタケ／クリタケ
・コラム「キノコ余話」
　手掛かりは「違和感」
　いざ、マツタケの山へ
　やさしくて奥深いうまみ
　「後の祭り」でした
　命が縮む思い
　花言葉は「疑い」…！？
・個性的なキノコ
・岩手菌類研究同好会とは

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