肉料理レストランデザイン 焼肉しゃぶしゃぶステーキ肉割烹鉄板焼き他40店 抜粋・新装版店舗デザイン
発売日:2025年7月
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商品説明
焼肉・しゃぶしゃぶ・ステーキハウス・肉割烹・牛タン・鉄板焼き店 ほか人気 肉料理レストラン 40店舗 !
人気店舗デザインの決定版!
外食業界を取り巻く経営の厳しさの中で、繁栄の為の店舗デザインとはどの様にあるべきか、多くのサンプリングの中から判断材料となる事例を「デザイン」というキーワードで収集。
多くの外食業界経営者、設計会社、デペロッパー、関係会社にとって、最強の参考資料。
資料性、閲覧性、保存性に優れた最新データ集です。
好評を博した人気店舗デザイン3部作、「人気店舗デザイン年鑑」(2022年版・2023年版・2024年版)からの精選・再編集版です。
<目次と内容>
・室内・外観の印象的な写真10点
・店舗ロゴ&マーク、平面図
・人気店舗レポート(オーナー)
・設計費用、設計デザイナーレポート ・年間広告費用、集客方法、客単価、人気店舗DATAなど
・厨房・調理機器、照明器具、食器、IT管理関係メーカー、WEBなど、使用インテリアDATA/仕上げ材料
商品詳細
- 出版社名
- アルファ企画
- サイズ
- 30cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
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