じゃがいも

科学が好きになる大人気シリーズ。「科学の原理」を大発見できる簡単でおどろきの１０の実験…じゃがいもを使ってやってみよう！どうやって、じゃがいもを発芽させる？じゃがいもを水に浮かせることはできる？どうやってポテトチップスをつくるか知ってる？「遊び」のなかから「学び」が生まれる、おうち実験本。５３か国でベストセラー。４歳から小学生向け。
「科学の原理」を遊びながら体感！　世界的ベストセラーのサイエンス絵本シリーズ

おうち実験は最高の冒険！――宇宙飛行士・野口聡一さんが推薦。

世界53か国で翻訳、世界的ベストセラーのサイエンス絵本シリーズがついに日本でも発売になります。身近な素材を1冊につき1つ取り上げ、10の実験をとおして「科学の基礎や原理」を体験できる、フランス発の科学絵本です。小学生はもちろん、未就学のお子さんでも楽しめます。第5弾のテーマは「じゃがいも」。

本シリーズ最大の魅力は、身近にあるものを使って、遊びながら科学の基礎を身につけられること。「じゃがいものなかで水を移動させてみよう」「じゃがいもにストローをさせるかな？」「ポテトチップスをつくってみよう」など、親子で遊びながら、「浸透圧の原理」や「メイラード反応」といった科学の現象に触れられます。
実写とイラストを組み合わせた躍動感ある紙面は、眺めているだけでもワクワク！　科学への好奇心をグングン育み、次のアクションにつなげていく、ありそうでなかったサイエンス絵本です。既刊の『レモン』『たまご』『ふうせん』『しお』もあわせてお楽しみください！

〔野口聡一さんへのインタビューより抜粋〕
このシリーズの魅力は、身近なものを使った実験をとおして、科学のさまざまな分野の事象を体験できること。そこから「おもしろい」「なんでこうなるんだろう」という気持ちが生まれ、それが「本で調べてみよう」「今度はこの実験をやってみたい」といった次のアクションにつながると、すばらしいなと思います。

じゃがいもってどんなもの？　
じゃがいもを観察してみよう　
じゃがいもを発芽させるには？
じゃがいものなかで水を移動をさせてみよう　
じゃがいもを指の上に立たせてみよう
じゃがいもをストローにさせるかな？
じゃがいもを水に浮かせてみよう
マッシュポテトのつくりかた
かたくり粉をつくってみよう
かたくり粉が固体になったり液体になったりするのはなぜ？
ポテトチップスをつくってみよう

＜絵本ナビ情報　絵本ナビメンバーの声＞
じゃがいも暗い場所で　光にあたると緑になり　ソラニンという毒のある成分が増え食べられなくなるじゃがいもの発芽もすごい！　芽がでて茎とはっぱができるじゃがいもの水分とでんぷんを栄養に　またじゃがいもができるじゃがいもは　水に沈む・・・この実験したことありますマッシュポテトや片栗粉もつくってみたいですポテトチップスを作りたいなあきつねいろにね　メイラード反応も学べましたこの本から　じゃがいものこと　たくさん学べましたみんなもサイエンスを学んでね　　Good！（にぎりすしさん　70代以上・京都府　）

目次

じゃがいもってどんなもの？　
じゃがいもを観察してみよう　
じゃがいもを発芽させるには？
じゃがいものなかで水を移動をさせてみよう　
じゃがいもを指の上に立たせてみよう
じゃがいもをストローにさせるかな？
じゃがいもを水に浮かせてみよう
マッシュポテトのつくりかた
かたくり粉をつくってみよう
かたくり粉が固体になったり液体になったりするのはなぜ？
ポテトチップスをつくってみよう

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