物性科学の開拓

ゴムや金属、液晶、ガラスなど、身近な物質を題材にそれぞれが持つ性質や構造を「物性科学」という視点から分かりやすく解き明かしていく。普段何気なく使っているものの中に潜む科学的な謎に、理論と実験、マクロとミクロの両面から迫る。科学の歴史にも触れながら、物質を深く探究することの面白さや意味を感じられる一冊。

目次

第１章　序章
第２章　「金属」の物性科学で何が欠けているか
第３章　「エントロピーが体積を決める」とは？
第４章　液晶という「分子の世界」
第５章　透明なガラスが「乱れた系」とはどういうこと？
第６章　「コロイド」とは何でしょうか？
第７章　時間が関わってくる物性
第８章　様々な「広義の相変化」と物性

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