知れば知るほど美味しい魚の雑学
発売日：2025年7月
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商品説明
四方を海に囲まれ、古くから魚を食べる文化を持つ日本。今日、魚食文化は漁業や流通業、小売業、飲食業など、様々な業界が関わって成立しています。産業や歴史に目を向けると、「関東と関西でよく食べる魚が違う？」「フルーツを食べて育つ養殖魚がいる？」など、おもしろい秘密がいっぱい！ さらに、美味しい魚のお店・旬の魚の選び方についても紹介します。知ればもっと魚が美味しくなる、魚の雑学が満載の一冊です。
四方を海に囲まれ、古くから魚を食べる文化を持つ日本。今日、魚食文化は漁業や流通業、小売業、飲食業など、様々な業界が関わって成立しています。産業や歴史に目を向けると、「関東と関西でよく食べる魚が違う?」「フルーツを食べて育つ養殖魚がいる?」など、おもしろい秘密がいっぱい! さらに、美味しい魚のお店・旬の魚の選び方についても紹介します。知ればもっと魚が美味しくなる、魚の雑学が満載の一冊です。
商品詳細
- シリーズ名
- ＴＪ ＭＯＯＫ
- 出版社名
- 宝島社
- サイズ
- ３０ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- ムック
注意事項
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