おいしいをつくるチョコレートのおしごと事典

チョコレートは５３００年前からあった！？大昔は『薬』として飲んでいた！？チョコレートにくわしくなれる１冊！！
大昔、チョコレートは「薬」だった！
約3000年前の王様は、1日何十杯もチョコレートを飲んでいた!?
子どもも大人も大好きなチョコレートですが、実は知られざる長い歴史が！
太古から現在、そして未来まで、長きに渡りチョコレートに関わってきたたくさんの人々をご紹介します。
チョコレートに深く、くわしくなれる1冊です。
2025年7月刊

目次

１章　チョコレートは飲みものだった！？（カカオと人の出会い
カカオの木が広がったのは動物たちのおかげ　ほか）
２章　飲みものから食べるチョコレートへ（海をわたり、スペインに伝わったチョコレート
にが〜いチョコレートを砂糖であま〜く改良　ほか）
３章　わたしたちもなれる？チョコレートのお仕事（チョコレートのおかしをつくるプロフェッショナル！
チョコレートのおいしい香りを生む研究員のお仕事　ほか）
４章　チョコレートの未来（チョコレートが食べられなくなる未来！？
子どもに危険な仕事をさせない未来へ　ほか）

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