食卓一期一会「新装版」

詩は食卓にあり―６６の料理。言葉のダシのとりかた・包丁のつかいかた・おいしい魚の選びかた・天丼の食べかた・ドーナッツの秘密・ブドー酒の日々…ｅｔｃ．詩という料理をとおして、歯ごたえのある日々の悦びを食卓に贈る。時代を超えて読み継がれる不朽の名作が、オリジナル・デザインのまま復活。

一期一会は食卓にあり。
人生とは、誰と食卓を共するかということだ。

人生を、急がずに、たっぷりと味わいたい。「言葉のダシのとりかた」「包丁のつかいかた」「おいしい魚の選びかた」「天丼の食べかた」「ドーナッツの秘密」「アイスバインのつくりかた」「アレクシス・ゾルバのスープ」etc。全篇すべて食べもののうた！　詩という言葉の料理をとおして、歯ごたえのある日々の悦びを、食卓に贈る――。詩人・長田弘の残した代表作、待望の復刊。

目次

台所の人々（言葉のダシのとりかた
包丁のつかいかた　ほか）
お茶の時間（テーブルの上の胡椒入れ
何かとしかいえないもの　ほか）
食卓の物語（ユッケジャンの食べかた
ピーナッツスープのつくりかた　ほか）
食事の場面（ラ・マンチャの二人の男
ミスター・ロビンソン　ほか）

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