コンテナ菜園の完全攻略レシピ　プランター　鉢　袋でここまでできる

種苗メーカー勤務の著者が２０年以上蓄積した野菜づくりレシピ。冷蔵庫などを使った芽出し、ダイコンやジャガイモの袋栽培、台風が来ても移動できるキュウリの支柱栽培ｅｔｃ．

種苗メーカー勤務の著者が20年以上蓄積したコンテナ野菜づくりの材料、手順。冷蔵庫を使った芽出しやジベレリンを使った芽出しのほか、発泡スチロールで作るミニ育苗加温箱、ネギ培養土を使った追肥不要の育苗用培養土、容器がなくてもできるダイコンの袋栽培、台風が来ても屋内に移せるキュウリの支柱栽培、摘み取り収穫で長くとれるコマツナ栽培など、失敗なくとれて楽しめる手順を写真解説。そのほか、いちばんおいしいときがわかる積算温を使ったスイートコーンの収穫適期診断、ホワイトリカーを使った培養土のリサイクルなど、栽培以外のノウハウも満載。ちなみにハクサイのプランター栽培は肥料と土がたくさん必要で、そのわりに一個しかとれないため、著者はおすすめしない。本書のレシピにしたがえば、畑でもよくできる。プロ農家でも参考になる。

目次

栽培の基本編

ステップ１　野菜の好む環境で栽培しよう

　原産地の環境に近づけるのがコツ
　発芽や生育に適した温度が大事
　ダイコンなら秋まきが一番育てやすい
　適温を再現しよう
　栽培する（住んでいる）場所の気候区分を知ろう
　栽培場所の日当たりを考えよう
　ベランダで日当たりをよくする工夫
　季節ごとの品目選びと温度管理の工夫
　育てやすい野菜、難しい野菜
　同じ土で続けて作れない野菜

ステップ２　栽培の準備をしよう

　コンテナとは
　肥料を準備しよう
　　（コンテナは床に直置きしない）
　化学肥料と有機質肥料
　速効性と緩効性肥料
　　（施肥量を計算しよう）
　土のＰＨを測定しよう
　培養土を用意しよう
　　（培養土の作り方）
　種や苗を購入しよう

ステップ３　栽培を始めよう

　１　芽出しと種まき
　　　　芽出し（催芽、予措）
　　　　種まきの方法
　　　　（発芽と出芽）
　　　　（ネギ専用培養土と調整ピートモスで作る品目別種まき培養土）
　　　水やり（灌水）
　　　保温、加温、遮光
　　　　（加温箱を使おう）
　　　被覆資材
　２　間引き
　３　植え替え
　４　植え付け
　５　病害虫防除
　６　支柱立て、ネット張り、誘引
　７　整枝（果菜類と一部の葉菜類）
　８　追肥、増し土
　９　授粉
　10　摘蕾、摘花、摘果
　11　収穫
　12　片づけ（土の再生）
　　　　（ホワイトリカーなどを使う低濃度エタノール土壌還元消毒法）

ほか

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