サステナビリティの隘路　「持続可能な消費」の実現はなぜ難しいのか

私たちの多くが「持続可能な消費」を志向していながら、その実現はなぜ難しいのか。食の消費を対象に、社会的実践理論の視角を用いて、消費者個人の意思決定のみに頼ることなく「持続可能な消費」を実現するためのアプローチを提案し、サステナビリティをめぐる閉塞感を打開する。「消費行動」＝“実践”の変化に着目し、サステナビリティの隘路を切りひらく。

〈「消費行動」＝〈実践〉の変化に着目し、サステナビリティの隘路を切りひらく。〉

私たちの多くが「持続可能な消費」を志向していながら、その実現はなぜ難しいのか。
食の消費を対象に、社会的実践理論の視角を用いて、消費者個人の意思決定のみに頼ることなく「持続可能な消費」を実現するためのアプローチを提案し、サステナビリティをめぐる閉塞感を打開する。

目次

序章　「持続可能な消費」の実現はなぜ難しいのか
第1章　社会的実践理論??合理的な選択ができない消費へのアプローチ
第2章　食の消費をとらえ直す??〈行為〉から〈実践〉へ
コラムA　あなたの「持続可能性」と私の「持続可能性」
第3章　有機農産物の流通経路の多様化??産消提携から市場へ
第4章　消費者の食への関心??食の安全と持続可能性
コラムB　私もサステナビリティ迷子
第5章　生活クラブにおける〈実践〉??「持続可能な消費」を実現するしくみ
コラムC　生活クラブ滋賀の「居場所」
第6章　持続可能な食の消費の実現に向けたアプローチの検討
終章　サステナビリティの隘路を切りひらく

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。