サービス・オブ・ザ・イヤー チェーンストア5886店の頂点 2025
発売日:2025年3月
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商品説明
“5感”で楽しむショッピングエンターテイメント。実店舗ならではの接客・サービス・売場づくり。今までもそしてこれからも支持される店舗の姿。
日本全国 小売業・飲食業のサービスクオリティ一斉調査!
日本全国の北海道から沖縄まで、小売業や飲食業の店舗を実際に訪れ、顧客として買い物や飲食を体験。その体験を通じて、売場づくり、メニュー構成、接客対応、清潔さなどを詳細に調査し、数値化を行います。店舗のサービスレベルを徹底的に分析し、その真の実力を正しく評価することで、業界全体のサービスクオリティの水準やトレンドを明らかにします。また、高評価を得た店舗を取材し、ベストプラクティスを取材し解明。小売・飲食業界にとって必読の一冊として、注目を集めています。
目次
1 小売業「TOP300店舗」サービスレベル徹底比較〜リテイラー976社4992店舗の傾向と対策を分析する〜(上位300店舗の総合ランキングと数値達成度〜売場づくり上昇、接客レベルやクレンリネスも高水準
チェーン別上位50企業ランキング〜上位入賞はセルフサービス企業が増加中 ほか)
2 小売業「976社4992店舗」サービススキル大解剖(総合グランプリ 手作り箸工房 遊膳 川崎大師店(寺子屋)
売場づくり大賞 ゴディバ 西武福井店(ゴディバ ジャパン) ほか)
3 小売業「21業態のトップチェーン」成功事例スタディ(SM 成城石井 芦屋モンテメール店(成城石井)
HC サンデー 盛岡本宮店(サンデー) ほか)
4 エイジスリサーチ「リテイラーの接客スキル」完全解説〜エリア&フォーマット別の「強みと弱み」徹底分析〜(「47都道府県別」接客レベルランキング〜北関東、東海が順位あげ首都圏はランクダウン
「モール&路面店」立地別のサービスレベル〜4P差の地域は減少、出店形態の格差縮小 ほか)
5 飲食業「トップ100店舗」サービスレベル徹底分析〜フードサービス348社894店舗の頂点はここだ!〜(企業・チェーン別ランキング〜FFとテーブルレストランは達成率の差が拡大
ファストフード店舗ランキング〜オーダー取りと料理提供などでスコアマイナス ほか)
商品詳細
- 出版社名
- エイジスリサーチ・アンド・コンサルティング
- サイズ
- 29cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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