京都の庭とお菓子さんぽ はる・なつ・あき・ふゆ京都案内

烏賀陽百合/著

発売日:2025年1月

  • 京都の庭とお菓子さんぽ はる・なつ・あき・ふゆ京都案内
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ページ数
199p
ISBN
978-4-7678-3377-4
著者情報
烏賀陽 百合(ウガヤ ユリ)
庭園デザイナー、コーディネーター。庭園本著者。同志社大学文学部日本文化史卒業。兵庫県立淡路景観園芸学校、園芸本課程卒業。カナダ・ナイアガラ園芸学校で園芸、デザインを3年間勉強。またイギリスの王立キューガーデンでインターンを経験。これまで32ヶ国を旅し、世界中の庭園を見てまわる。2017年3月ニューヨークのグランドセントラル駅のイベントで日本庭園を作る。2023年3月泉涌寺塔頭、法音院の庭園を改修。9月ニューヨークに苔庭を作庭

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商品説明

洛中、洛外、奥座敷をめぐる。

京都には季節ごとに見たい庭、食べたいお菓子がある―京都の庭園デザイナーによる新・京都案内

京都人が愛する、庭園、そしてお菓子には京都の歴史や文化、美意識が宿っています。
さまざまな国を旅する著者が、これほど美しい庭園とお菓子に出合える場所はそうない、
と語る京都の魅力はどのようなものなのか。
特別で、それでいて京都人にとって日常の京都の庭園とお菓子を24編からなる本文とコラムで紹介します。

※商品名が変更になりました
京都の庭とお菓子をめぐる→京都の甘味と庭

目次

一月(元離宮 二条城 二の丸庭園
京菓子司 亀廣脇 花びら餅 ほか)
二月(瑞峯院 独座庭
パーティスリー ミャーゴラ 雪塊 ほか)
三月(霊鑑寺 庭園
酒菓喫茶 かしはて 朝菓子の会 ほか)
四月(曼殊院 書院庭園
パティスリータンドレス ファンテジー)
五月(平等院 平等院庭園
能登掾 稲房安兼 茶団子 ほか)
六月(東林院 沙羅林の庭
沙羅の花を愛でる会 沙羅のつゆ ほか)
七月(両足院 書院前庭
御菓子丸 はんげしょうの宝珠 ほか)
八月(建仁寺 潮音庭
ZEN CAF´E 特製くずもち ほか)
九月(フォーシーズンズホテル京都 積翠園
ギャリア・二条城 京都 竹林ガーデン ほか)
十月(慈受院 慈しみの庭
みのり菓子 金木犀のお菓子 ほか)
十一月(妙覺寺 法姿園
le murmure タルトタタン)
十二月(大雄院 千種の花の丸襖絵
御室和菓子 いと達 上用饅頭 ほか)

商品詳細

出版社名
エクスナレッジ
サイズ
19cm
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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