フードテックとSDGs 1「カブトムシからはじまる循環型社会 カブトムシが地球をすくう!」
発売日:2024年11月
- 巻の書名
- カブトムシからはじまる循環型社会 カブトムシが地球をすくう!
- ページ数
- 31p
- ISBN
- 978-4-577-05303-4
- 著者情報
- 石川 伸一(イシカワ シンイチ)
宮城大学食産業学群教授。東北大学農学部卒業。東北大学大学院農学研究科修了。北里大学助手・講師、カナダ・ゲルフ大学食品科学部客員研究員などを経て、現職。専門は、食品学、調理学、栄養学。食を「アート×サイエンス×デザイン×エンジニアリング」とクロスさせて研究している
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商品説明
フードテックとは、「食品(Food)」と「ぎじゅつ(Technology)」を組み合わせたことば。フードテックはSDGs(持続可能な開発目標)でかかげられている、かんきょうおせんや資源の再利用、飢餓や貧困の問題など、地球がかかえるさまざまな課題を解決できる可能性がある。
目次
1章 カブトムシってすごい!
2章 カブトムシでどんなことができるの?(ごみをへらせる!
ふんを肥料にできる!
養しょく魚のえさにできる
地いきが元気になる
カブトムシを通じてSDGsを学ぶ
へラクレスオオカブトのプラントをチェック!
コオロギが食べられるってホント!?)
3章 「循環型社会」で未来を変えよう!(循環型社会とは
今は“使い捨て”社会
できることをやってみよう!
未来の社会を想像しよう)
おまけ カブトムシで地球をすくう!
商品詳細
- 出版社名
- フレーベル館
- サイズ
- 27cm
- 対象年齢
- 小学34年生 小学5
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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