フードテックとSDGs 1「カブトムシからはじまる循環型社会 カブトムシが地球をすくう!」

石川伸一/監修

発売日:2024年11月

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巻の書名
カブトムシからはじまる循環型社会 カブトムシが地球をすくう!
ページ数
31p
ISBN
978-4-577-05303-4
著者情報
石川 伸一(イシカワ シンイチ)
宮城大学食産業学群教授。東北大学農学部卒業。東北大学大学院農学研究科修了。北里大学助手・講師、カナダ・ゲルフ大学食品科学部客員研究員などを経て、現職。専門は、食品学、調理学、栄養学。食を「アート×サイエンス×デザイン×エンジニアリング」とクロスさせて研究している

¥3,520 税込

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商品説明

フードテックとは、「食品(Food)」と「ぎじゅつ(Technology)」を組み合わせたことば。フードテックはSDGs(持続可能な開発目標)でかかげられている、かんきょうおせんや資源の再利用、飢餓や貧困の問題など、地球がかかえるさまざまな課題を解決できる可能性がある。

目次

1章 カブトムシってすごい!
2章 カブトムシでどんなことができるの?(ごみをへらせる!
ふんを肥料にできる!
養しょく魚のえさにできる
地いきが元気になる
カブトムシを通じてSDGsを学ぶ
へラクレスオオカブトのプラントをチェック!
コオロギが食べられるってホント!?)
3章 「循環型社会」で未来を変えよう!(循環型社会とは
今は“使い捨て”社会
できることをやってみよう!
未来の社会を想像しよう)
おまけ カブトムシで地球をすくう!

商品詳細

出版社名
フレーベル館
サイズ
27cm
対象年齢
小学34年生 小学5
フォーマット
単行本

注意事項

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