食品表示検定認定テキスト 「食品」の安全と信頼をめざして 中級「改訂９版」
発売日：2025年1月
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商品説明
これ１冊で「食品表示」の重要ポイントが学べる！食品表示検定試験［中級］唯一の公式テキスト。豊富な実例でわかりやすく解説。食品業界で役立つ表示の専門知識を養う！２０２５年以降の中級試験に対応！食品表示を必要とされる、「食」の生産、製造、流通に携わるすべての方へ。食品表示に関する専門的な知識を得て、業務に活かせます。社内研修、資格制度、昇格制度の要件の１つとして役立ちます。食品表示に関するユーザーからの質問に的確に答えられるようになります。
食品表示検定協会主催｢食品表示検定・中級｣向け認定テキスト。情報を最新化し、豊富な表示事例と詳細な解説で改訂。
目次
第１章 食品表示を規定している法の体系
第２章 生鮮食品の表示
第３章 加工食品の表示
第４章 事例でわかる食品表示
第５章 表示の個別解説
第６章 栄養成分表示の解説
商品詳細
- 出版社名
- ダイヤモンド・リテイルメディア
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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