ひとりで学べる調理師試験　らくらく一発合格　２０２５年版

攻略ポイントを徹底分析した解説で、試験突破を完全サポート！要点がわかるイラストが豊富！頻出問題を練習問題として掲載！試験の出題のポイントを紹介！

■試験の攻略ポイントを徹底分析！
各項目に「出題のポイント」、「この節のまとめ」を掲載しました。覚えておくべき要点を解説しているので、忙しくても効率よく学習を進めることができます。

■イラストと図解が豊富で理解しやすい！
イラストと図解を豊富に用いて解説しているので、はじめて試験勉強する方にもおすすめの一冊です。

■一問一答問題と赤シート付き
各科目に一問一答問題を設けています。苦手な部分の把握や理解度チェック、試験前の確認などにぴったり！何度もチャレンジして合格を目指しましょう。

【目次】
Cheaper1　公衆衛生学
Cheaper2　食品学
Cheaper3　栄養学
Cheaper4　食品衛生学
Cheaper5　調理理論
Cheaper6　食文化概論

目次

１　公衆衛生学
２　食品学
３　栄養学
４　食品衛生学
５　調理理論
６　食文化概論

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