旅と食卓

２０２２年秋、著者は、パリ・南仏の街々を４０日間レンタカーで旅をした。パリの朝食のスクランブルエッグ、衝撃が走る至高のトリュフのスープ、ゴルドの成熟した旨さの仔羊のロースト、エクス・アン・プロヴァンスの滋味深いムール貝のワイン蒸し、カシの濃厚なうま味のスープ・ド・ポワソン…数多の美食に酔いつつ、ゴッホ、セザンヌ、ルノワール、マティスなどにちなむ街を訪れ、パリでは『ミッドナイト・イン・パリ』の撮影で使ったホテルの部屋に宿泊する―。五感で旅を味わい尽くし、記憶を呼び起こし、生と死を思索する名随筆。

パリと南仏へひとり旅に出た――
最高の美食に出会い、ゴッホやルノワールなどが生きた街を歩く。
８０歳の作家は、移ろいゆく人生と旅を深く味わう。

２０２２年秋、著者は、パリ・南仏の街々を４０日間レンタカーで旅をした。
パリの朝食のスクランブルエッグ、衝撃が走る至高のトリュフのスープ、 ゴルドの成熟した旨さの仔羊のロースト、エクス・アン・プロヴァンスの滋味深いムール貝のワイン蒸し、カシの濃厚なうま味のスープ・ド・ポワソン……
数多の美食に酔いつつ、ゴッホ、セザンヌ、ルノワール、マティスなどにちなむ街を訪れ、パリでは『ミッドナイト・イン・パリ』の撮影で使ったホテルの部屋に宿泊する――
五感で旅を味わい尽くし、記憶を呼び起こし、生と死を思索する名随筆。

目次

序　空港ラウンジのフムスと強の食事　東京‐パリ
スクランブルエッグとセーヌ、パン窯焼きのハト　パリ‐アヴィニョン
ピスタチオのクロワッサンとゴッホ　サン・レミ・ド・プロヴァンス
草を食んだ羊と丘のうえのホテル　ゴルド
ムール貝のワイン蒸しとセザンヌ　エクス・アン・プロヴァンス
スープ・ド・ポワソンと海が見えるＢ＆Ｂ　カシ
発熱と白身魚とルノワール　カシ‐カーニュ・シュル・メール
宵闇のサバとマティスの教会　ヴァンス‐エズ
事故と生牡蛎　ニース
雨のセーヌとトリュフのスープ　パリ

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