身のまわりの不思議を科学する 自然、健康、生活、料理のサイエンス

古崎新太郎/著

発売日:2024年9月

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ページ数
129p
ISBN
978-4-7634-2137-1
著者情報
古崎 新太郎(フルサキ シンタロウ)
1960年東京大学卒業、1964年マサチューセッツ工科大学修士、1977年工学博士(東京大学)。東京大学教授、九州大学教授、崇城大学教授、化学工学会会長、日本膜学会会長、化学兵器禁止機関(OPCW)科学諮問委員会(SAB)委員(オランダ、ハーグ)、日本学術会議会員、連携会員などを歴任。現在、東京大学名誉教授。専門は化学工学、生物化学工学

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商品説明

花はどうして決まった時期に咲く?不織布とはどんな布?気象予報の仕組みって?2日目のカレーがおいしいのはなぜ?ブルーライトは体に悪い?熱冷ましシートはなぜ冷たい?…その疑問、科学で答えるとこうなります。身近な「?」が、科学への第一歩。明日のために、科学を通じて社会を、世界をとらえよう!

目次

第1章 自然についてのサイエンス(花はどうして決まった時期に咲くのか
物が下に落ちるのはなぜか ほか)
第2章 健康についてのサイエンス(感染症とこうもり
ウィルスの種類と感染予防対策 ほか)
第3章 生活の中のサイエンス(エアコンはどのように空気を冷やしたり暖めたりするのか
ネックレスチェーンが変色するのはなぜか ほか)
第4章 料理のサイエンス(電子レンジで食品を加熱する仕組みについて
冷蔵庫の中を冷たくできるのはなぜか ほか)

商品詳細

出版社名
花伝社
サイズ
19cm
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

注意事項

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