花屋さんになるには

彩りのある暮らしを支える「花」のスペシャリスト！冠婚葬祭などの人生の節目や、日々の暮らしを彩る「花」。お客様の要望にあわせて、さまざまな形で美しく新鮮な「花」を提供する花屋さんの姿を紹介。仕事の実際、業界の仕組みから“なり方”までくわしく解説！

入学や卒業、就職や結婚など人生の節目や門出を彩り、ときに感謝や哀悼の気持を伝えてくれる「花」。「花屋さん」は「女の子がなりたい職業ランキング」上位の常連ですが、けっこうハードな仕事です。さまざまな現場で働く花屋さんたちの姿を紹介、仕入れや流通の仕組みから関連資格、スクールについても詳しく解説します。

目次

１章　ドキュメント　花のある暮らしのために（歴史のある花屋さん―吉川優美さん・株式会社日比谷花壇
ウエディングを手がける花屋さん―細沼知花さん・株式会社花弘
住宅街にある花屋さん―並木ケンイチさん・Ｂｉｒｄ　ｐｕｒｅ　ｐｌａｎｔｓ）
２章　花屋さんの世界（花屋さんの歴史・現状・展望
花屋さんの仕事
花屋さんの一日
花の流通と仕入れ
花を扱う周辺の仕事
花屋さんのやりがいと生活・収入）
３章　なるにはコース（適性と心構え
なるための道
独立・開業
関連資格と勉強法
スクールに通うということ）

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