湘南の楽園、熊澤酒造　四季折々の愉しみ

「よっぱらいは日本を豊かにする」（社是）―季節を彩る木々と草花、自由気ままな空間。湘南の地で醸すお酒と蔵元らしい料理の数々。老いも若きも、愉快な人たちが集まる奇跡の楽園。

1872（明治5）年創業、湘南に残された最後の蔵元「熊澤酒造」は、JR茅ヶ崎駅から北へ２駅め・香川駅から徒歩7分ほど、かつては田んぼのなかにある地元密着の小さな酒蔵だった。1994年、廃業寸前の酒蔵を引き継いだのが、大学卒業後、アメリカ放浪中に呼び戻された創業家の長男、現6代目の熊澤茂吉、弱冠24歳の若造だった。それから30年――。中庭には四季折々の木々や草花が芽吹き、野菜マーケットに常連が集まり、オープンテラスやレストランでは、老いも若きもおいしい食事とおしゃべりに興じて、つい時間を忘れてしまう。木漏れ日がきらめき、木の葉が風がそよぐ。つい背を伸ばし、深呼吸したくなる。よっぱらいは日本を豊かにする（社是）??。ここは、自由を愛する愉快な人たちが集う、湘南に生まれた、奇跡の楽園。熊澤酒造の四季折々の魅力を、写真と文章で綴った完全保存版。

目次

１章　日本酒
２章　ビール
３章　蔵元料理天青
４章　熊澤酒造を支える人たち
５章　ＭＯＫＩＣＨＩ　ＴＲＡＴＴＯＲＩＡ
６章　ｍｏｋｉｃｈｉ　ｃａｆｅ
７章　ｍｏｋｉｃｈｉ　ｂａｋｅｒ＆ｓｗｅｅｔｓ＋ｗｕｒｓｔ
８章　ｏｋｅｂａ　ｇａｌｌｅｒｙ＆ｓｈｏｐ
９章　香川以外のレストラン、保育園

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