賛否両論 料理人と家族
発売日：2024年9月
- ページ数
- ２２１ｐ
- ISBN
- 978-4-07-459796-3
- 著者情報
- 笠原 将弘（カサハラ マサヒロ）
１９７２年生まれ。東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主。高校卒業後、日本料理店で９年間修業し、父の死を機に武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐが、３０周年を機に一旦閉店。２００４年９月「賛否両論」を開業し、予約のとれない人気店に。２０１３年名古屋直営店オープン。雑誌連載、テレビ番組へのレギュラー出演、食育など幅広く活動。２０２３年に開設したＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「“賛否両論”笠原将弘の料理のほそ道」では、遊び心のあるトークとともに調理のコツや父から受け継いだレシピを惜しげもなくひらき、２０２４年７月現在のチャンネル登録者数は７３万人超
セブン-イレブン受取り(送料無料)
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
宅配（送料¥550税込）
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
交通状況・天候の影響や注文が集中した場合等、お届けにお時間をいただく場合がございます。
商品説明
和食屋開業２０年目。業界の第一線で走り続ける華やかな成功の陰には母・父、妻を失った壮絶な苦しみがあった。料理人・笠原将弘と家族のドキュメンタリーエッセイ。レシピ７品も収録。
業界の第一線で走り続ける、料理人・笠原将弘とその家族のドキュメンタリーエッセイ。東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」は2024年で開業20年目。華やかな成功の陰には、母・父、妻を失った壮絶な苦しみがあった。読むうちに何度も心を揺さぶられて涙する、ふつうの家族の物語。レシピ７品も収録。
目次
第１章 妻・江理香〜前篇
第２章 父・賢
第３章 妻・江理香〜後篇
第４章 妻の姉・みーひー
第５章 長女・Ｌ
第６章 次女・夕莉
第７章 長男・蕗維
第８章 母・陽子
第９章 和食をひらく
商品詳細
- 出版社名
- 主婦の友社
- サイズ
- １９ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
- 帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。 - 版・表紙について
- 版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。