Ｏ１５７は終わってはいない　次世代型治療法ミューズ細胞の希望

１９９６年７月、大阪堺市の学校給食で世界最大規模のＯ１５７集団感染事件が発生。
各地で集団感染が相次ぎ、この年だけでも全国で１万人を超える感染者が報告され、１２名が死亡。未知の病源体に日本中が震撼した。
その後２０年にわたり、災害発生と同調するかのように猛威を振るったＯ１５７。
現在でも年間４０００人にのぼる感染者が報告され、
広域集団感染（食中毒事件）が頻発していることは知られていない。
気候変動が激しく災害の多い現代、私たちの身近に潜むＯ１５７を正しく予防し、
「悪夢の耐性菌」への警戒を怠ってはならない！

■３４年にわたり、腸管出血性大腸菌を追い原因究明に奔走、
社会に警鐘を鳴らし続けてきた研究者の《闘いの記録》

目次

まえがき
第1章　わが国で起きた世界最大規模のＯ１５７食中毒事件　1996
第2章　子どもや高齢者に牛の生肉を食べさせるな！
　　　　──ユッケによるＯ１１１広域食中毒事件　2011
第3章　誰も知らない最も悲劇的なＯ１５７集団食中毒事件　2016
第4章　日本全国からトングが消えた
　　　　──総菜店のポテトサラダによるＯ１５７食中毒事件　2017
第5章　腸管出血性大腸菌Ｏ１５７の概説
第6章　ワンヘルスの概念と次世代型治療法の開発
あとがき

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