食育白書　令和６年版「「食」の知識と選択する力を養う食育を目指して」

食は命の源であって、人間が生きていく上で欠かせないものです。私たちの食生活は自然の恩恵の上に成り立っているとともに、食に関わる人々の様々な活動に支えられていることについて、感謝の念や理解が深まるよう食育を推進していくことが重要です。
　今年度の白書では、特集1として「農林水産業に対する国民理解の醸成」を取り上げ、農林漁業体験の提供、産地と消費者の結び付きの強化、農林漁業等に関する教育の機会の充実に関する取組を紹介しています。
　特集2では、子供や若い世代における食育の取組に焦点を当て、食育に関する意識や食育の実践状況等を記述するとともに、取組の事例を紹介しています。

目次

第１部　食育推進施策をめぐる状況（農林水産業に対する国民理解の醸成
子供・若い世代を中心とした食育の推進）
第２部　食育推進施策の具体的取組（家庭における食育の推進
学校、保育所等における食育の推進
地域における食育の推進
食育推進運動の展開
生産者と消費者との交流の促進、環境と調和のとれた農林漁業の活性化等
食文化の継承のための活動の支援等
食品の安全性・栄養等に関する調査、研究、情報提供及び国際交流の推進）
第３部　食育推進施策の目標と現状に関する評価
資料編

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