ボナペティ!おいしいフランス巡り

菖本幸子/著

発売日:2024年6月

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ページ数
183p
ISBN
978-4-86311-409-8
著者情報
菖本 幸子(ショウモト サチコ)
1972年愛知生まれ。方向音痴、マイペース、おっちょこちょい。菓子研究家、フードコーディネーター。1997年渡仏。99年ル・コルドン・ブルーパリ校パティスリー科修了。ホテル・ル・ブリストル・パリ、パティスリー・ストレー等で研修。5年ほどのフランス暮らしを経て帰国。パティシエール、製菓講師の後に独立。各メディアにてレシピ制作、コーディネート、スタイリングなどを手掛ける

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商品説明

春はプロヴァンス、夏はアキテーヌやコルス島、秋はブルゴーニュ、冬はアルザス…。美食の国・フランスの全13地域圏で各地のC’est bon(おいしい)!を探す食旅フォトエッセイ。

春はプロヴァンス、夏はアキテーヌやコルス島、秋はブルゴーニュ、冬はアルザス…
美食の国・フランスの全13地域圏で、各地のC’est bon(おいしい)!を探す食旅フォトエッセイ。
列車やバスに揺られ、四季折々のテロワール(地元ごはん&ワイン)に会いに行く。食べて、飲んで、まどろんで。
素顔のフランスを召し上がれ!

目次

◎夏旅の章 ヌーヴェル=アキテーヌ地域圏、オクシタニー地域圏、コルス地域圏
ボルドー、サン・テミリオン、リュサック、バイヨンヌ、サン・ジャン・ド・リュズ、ラ・リューヌ、ルルド、トゥールーズ、コルス

◎秋旅の章 ブルゴーニュ=フランシュ=コンテ地域圏、ノルマンディー地域圏、オー=ド=フランス地域圏
ブザンソン、アルボワ、ニュイ・サン・ジョルジュ、ディジョン、トゥルヴィル・シュル・メール、ドーヴィル、ポン・レヴェック、ルーアン、リール

◎冬旅の章 オーヴェルニュ=ローヌ=アルプ地域圏、グラン・テスト地域圏、イル=ド=フランス地域圏
リヨン、アヌシー、コルマール、リボーヴィレ、エイコフェン、サン・ティポリット、ナンシー、パリ
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◎春旅の章 プロヴァンス=アルプ=コート・ダジュール地域圏、サントル・ヴァル・ド・ロワール地域圏、ペイ・ド・ラ・ロワール地域圏、ブルターニュ地域圏
エクス=アン=プロヴァンス、マントン、ニース、トゥール、アンジェ、サン・マロ、カンカル、ロクロナン、レンヌ

商品詳細

出版社名
産業編集センター
サイズ
19cm
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

注意事項

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