日本味の宿

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★リピートしたくなる唯一無二の名宿が勢揃い！
編集部が全宿総力取材！歯科医で小説家である、旅と宿の達人・柏井壽（かしわいひさし）さんが顧問を務める「日本 味の宿」加盟の全国32軒を掲載します。

・「日本 味の宿」の条件に掲げる「あじわい深い宿」「地元に根付いた宿」「野にあるごとく大らかな宿」「やどとは何かを問い続ける宿」「唯一無二の宿であること」を満たした宿を取り上げています。ステキな宿でのんびり至福の旅じかんを過ごしたい、そんな読者ニーズに応えるバランスのとれたラインナップとなっています。
・個性あふれる宿を大きな写真と、女将や主人のコメント、宿自慢の料理や朝食、周辺観光地コラムなどを交え、ながめても読んでも楽しめる宿ガイドの保存本です。

＜主な特集内容＞
【特集1】Special Essay 〜 上質な宿が目指すもの 〜「日本 味の宿」顧問・柏井 壽 さん
【よりみちColumn】
全国鉄道旅マップ×日本 味の宿01　?北海道・東北エリア
全国鉄道旅マップ×日本 味の宿02　?関東・中部・北陸・近畿エリア
全国鉄道旅マップ×日本 味の宿03　?中国・九州・沖縄エリア
TOPICS「日本料理に合う“日本ワイン”誕生STORY」
＜対談＞柏井 壽さん × 神姫バス株式会社 代表取締役社長　長尾 真さん
『日本 味の宿』に通じるバス旅『真結』の　“おもてなし”を語る

【掲載宿】
しこつ湖 鶴雅別荘 碧の座、あかん鶴雅別荘 鄙の座、名月荘、お宿 花かんざし、那須別邸 回、蛍雪の宿 尚文、香雲館、つつじ亭、季粋の宿 紋屋、強羅花扇、円かの杜、オーベルジュ花季、嵐渓荘、旅館すぎもと、八ツ三館、はづ合掌、あらや滔々庵、旅館 紅鮎、茶六別館、有馬温泉 陶泉 御所坊、有馬山叢 御所別墅、ホテル 花小宿、名泉鍵湯 奥津荘、さぎの湯荘 別邸鷺泉【ROSEN】、庭園の宿 石亭、みやじまの宿 岩惣、別邸音信、洋々閣、石山離宮 五足のくつ、米屋別荘、オーベルジュあかだま、百名伽藍

【掲載エリア】
北海道、山形県、福島県、栃木県、新潟県、群馬県、千葉県、神奈川県、静岡県、長野県、岐阜県、愛知県、石川県、滋賀県、京都府、兵庫県、岡山県、島根県、広島県、山口県、佐賀県、熊本県、長崎県、沖縄県

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