農林水産業のみらいの宝石箱　３「変わる！農・林・水ビジネス」

次の時代の農・林・水が芽吹いている

新しい農林水産業にチャレンジしている方、地域金融機関等の職員・行員、
新規事業開発担当者、サステナビリティ推進担当者、必読！

農林水産業を取り巻く環境は、生産者数が減少し、高齢化も進むなど
さらに厳しさを増しています。

こうした厳しい環境にもかかわらず、農林水産業者の積極果敢な取り組みは各方面で進められています。
農業では、技術革新が進むと同時に、品質の高い作物が効率的に供給されるようになりました。
林業や水産業においても、持続可能な資源管理が行われ、豊かな森林や海洋環境を保全しつつ、生産性を向上しています。

本書では農林水産業の現場で行われている新たな取り組み、新技術の活用事例などを多数紹介。
新規事業開発担当者やサステナビリティ推進担当者、必読の1冊です。

目次

第1章　みらい基金が果たしてきた10のこと

第2章　未来の農林水産業を熱烈支援

第3章　農林水産業のみらいを拓く挑戦者たち

Part1　スマート農林水産業への挑戦

●耕作放棄地を牧草地に。先端バイオ技術とIoTで
　牛と人を育てるモデルを築く（株式会社さかうえ）
　●水管理は稲作のカギ。　自動化で農家の負担を軽減し
　栽培技術共有のツールにも（農匠ナビ株式会社）
　●バージ船を使った自動給餌でサーモントラウト養殖の
　効率・安全・環境性能を向上（日本サーモンファーム株式会社）
　●農作業の委託と受託を繋ぐ、マッチングプラットフォームの構築
　（TOPPANエッジ株式会社）
　●情報共有が進まない林業界をデジタルで変革。
　都市と繋ぎ、儲かる山に（宮城十條林産株式会社）

　専門家に聞く　スマート農業って何？
　守勢から攻めへ転じる決め手、スマート農業は人と人のつながりも活性化
　（株式会社日本総合研究所　三輪泰史氏）

Part2　地域コミュニティを活性化、地域産業も創出

　●ハワイのコナコーヒーのように、沖縄にコーヒー産業を定着させたい
　（沖縄SV株式会社・沖縄SVアグリ株式会社）
　●マダイが開く地域の未来。残渣やゴミの有効活用でサスティナブルに
　（愛南漁業協同組合）
　●国内外市場に有機茶で攻勢。有機茶の高い価値により
　”有機の郷”が広がっていく（有限会社人と農・自然をつなぐ会）
　●定置網を核にコミュニティビジネスの展開で地域に活力を与える
　（宇波浦漁業組合）

　専門家に聞く　生産現場、みらいの形
　大規模農業と小規模農業、それぞれの異なる役割を
　持続可能にするための仕掛け（新潟食料農業大学　青山浩子氏）

Part3　バリューチェーンの高度化に挑む

　●トータルなリモートモニタリングによる青果流通システムの構築
　（幕別町農　ほか

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