基礎有機化学「第２版」

発売日：2024年5月

版数: 第２版
ページ数: １５１ｐ
ISBN: 978-4-06-535642-5
著者情報: 高橋　吉孝（タカハシ　ヨシタカ）
１９８６年徳島大学医学部医学科卒業。現在、岡山県立大学保健福祉学部教授

辻　英明（ツジ　ヒデアキ）
１９７０年京都大学農学部農芸化学科卒業。現在、岡山県立大学名誉教授

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商品説明

食品や生体の有機化学に自信がつく教科書。
フルカラー化。
高校の化学一般から大学の専門科目への橋渡しをする、有機化学の入門書。
高校で有機化学未履修の学生にも理解できるよう基礎から記述。

基礎編（有機化学を学ぶにあたって
有機化合物の分類と化学結合
有機化合物の立体化学
有機化合物の構造による特徴
有機化合物の反応）
生体構成有機化合物編（炭水化物
アミノ酸とタンパク質
脂質
ビタミン
核酸）

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