最新農業技術作物　ｖｏｌ．１６「特集ダイズ・サツマイモの品種と安定多収技術」

特集は「ダイズ・サツマイモの品種と安定多収技術」。ダイズでは、近年開発された重要品種のほか、経営の大規模化や気候変動のなかで取り組みが進んでいる水田転換畑での安定多収技術を収録。サツマイモでは食用の新品種のほか、ウイルスフリー苗による育苗、障害とその対策などの基本技術を中心に収録した。この他、寒冷地のラッカセイ栽培やイタリアの稲作など。

ダイズは、経営の大規模化が進み気候変動の影響も受ける中で、特に水田作での全国的な収量低迷の克服が喫緊の課題。今回は１「大豆300A」以降の播種・排水技術の全面的な改訂・増補、２主要品種・重要品種の収録、を２つの柱に、収量の向上・安定に向けた技術を収録する。サツマイモでは『サツマイモ大事典』を視野に入れた改訂・増補。新品種と基本技術を全面的に改訂するほか、ウイルスフリー苗の増殖法などの基腐病対策、地力問題に対応した堆肥・緑肥の利用技術、大規模経営に対応した栽植密度や機械化技術などを収録する。このほか、ラッカセイの寒冷地での栽培体系、イネでは直播・大規模経営で知られる「イタリアの稲作」を収録する。

目次

特集　ダイズ・サツマイモの品種と安定多収技術

◆ダイズの重要品種と安定多収術　　　
＜ダイズの品種生態と選択＞
品質・用途と品種選択
主要品種の特性
里のほほえみ―大粒で食品加工適性に優れコンバイン収穫に適した品種
普及品種に難裂莢性を導入した品種群―サチユタカA１号ほか

＜ダイズ栽培の基本技術＞
真空播種機と高速汎用施肥播種機の特性と利用

＜多収を阻む要因の解析＞
収量低迷の要因と多収・高品質生産に向けた課題
＜水田転換畑の特徴と栽培のポイント＞
圃場タイプに応じた湿害対策のポイント

＜各種の栽培体系＞
耕うん同時畝立て播種
不耕起栽培（関東）
逆転ロータリを活用したディスク式一工程浅耕播種
チゼルプラウによる深耕を核としたイネ・ムギ・ダイズの2年3作輪作体系
緑肥ヘアリーベッチの子実トウモロコシ立毛間播種によるダイズ増収技術

＜精農家のダイズ栽培技術＞
部分浅耕一工程播種によるダイズ・ムギ類の安定栽培と産地振興

◆サツマイモの新品種、栽培、障害と対策ほか　
＜新品種の生態と選択＞
あまはづき，ゆきこまち，ひめあずま――特徴ある食用品種
＜栽培の基礎理論＞
生産物からみた収量の構成
乾物生産からみた収量の成立
生育環境・栽培条件と収量構成の変動――気象要因

＜基本技術＞
　（苗の生育と技術）
　苗質といもの品質
　育苗条件と苗床管理
　ウイルスフリー苗の利用によるポット育苗
（本畑の生育と技術）
　土壌管理・施肥・作うね
　除草体系
　省力機械移植栽培
　機械化栽培での収穫法
　干しいも用サツマイモの栽培
（加工技術）
サツマイモ加工における変色防止と加工食品

＜障害と対策＞
生理障害の原因と対策
重要病害の原因と対策
貯蔵病害の原因と対策
重要害虫と対策
サツマイモネコブセンチュウ対策

◆寒冷地のラッカセイ栽培
寒冷地における栽培の要点

◆海外の稲作技術
イタリアの稲作

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