サービス・オブ・ザ・イヤー チェーンストア5916店の頂点 2024
発売日:2024年3月
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商品説明
サービスレベル、大変化の時代到来!再び進化し始めたリアル店舗のホスピタリティと新しいカスタマーサティスファクションの姿。
日本全国 小売業・飲食業のサービスクオリティ一斉調査!
日本全国北海道から沖縄まで、小売業・飲食業の店舗に実際にお客様として買い物にいき、そこでのお客様体験を通して店舗の売場づくりや、メニュー、接客、クリンリネスなどを一斉に調査し数値化。そのサービスレベルを徹底調査することで、店舗のサービスクオリティの業界水準を探り、傾向を分析するとともに、評価の高かった店舗のベストプラクティスを取材することで、その秘密を学ぶ小売業界、飲食業界注目の一冊。
目次
1 「トップ300店の小売業」サービススキルの全体像(「サービス・オブ・ザ・イヤー2024」BEST300)
2 「5056店舗のリテイラー」ハイレベルサービス徹底取材(総合グランプリ 生活の木―イオンモール浜松志都呂店(生活の木)
売場づくり部門賞 ルピシア―越谷レイクタウン店(ルピシア) ほか)
3 「21業態のチェーンストア」トップ企業スタディ(GMS部門賞平和堂 アル・プラザ宇治東(平和堂)
SM部門賞 コープAterui(いわて生活協同組合) ほか)
4 「25年のノウハウ!エイジスリサーチ」深掘り解説(エリア&フォーマット別の接客スキル「強みと弱み」徹底分析)
5 「ベスト100店のフードサービス」接客スキル完全スタディ(企業・チェーン別ランキング―ファストフード低下、テーブル型との差は縮小
ファストフード店舗ランキング―退店時の挨拶、顧客満足度が低下の傾向 ほか)
商品詳細
- 出版社名
- エイジスリサーチ・アンド・コンサルティング
- サイズ
- 29cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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