４７都道府県・老舗百科

日本には先祖代々にわたって伝統的に事業を営む企業である「老舗」が存在する。創業から１００年を超える老舗は全国で５万社以上に達し、それらは地域の資源や風土を最大限に活用しながら現在にいたっている。本書では、都道府県別に代表的な老舗の歴史や経営理念を紹介し、その企業の長寿の秘訣を紐解いていく。知りたいことが探しやすい都道府県別編集！老舗の歴史、経営秘話を収録。参考図書を収載。

日本には先祖代々にわたって伝統的に事事業を営む企業である『老舗』が存在する。創業から100年を超える老舗は全国で5万社以上に達し、それらは地域の資源や風土を最大限に活用しながら現在にいたっている。

本書では、都道府県別に代表的な老舗の歴史や経営理念を紹介しながらその企業の長寿の秘訣を紐解いていく。

目次

第 I 部　老舗の概要
　１．老舗とは
　　　　老舗の定義／老舗に多い業種／老舗の年商（１年間の売上高）規模別分布／老舗の地域別分布／老舗の財務状況
　２．日本の老舗の特徴
　　　　老舗として適した業種が多い／国の体制が安定している／血縁よりも家（家業）を重視する文化／
　　　　受け継がれる石田梅岩の思想
　３．老舗の長寿の秘訣
　　　　伝統を守り革新を続ける（不易流行）／企業理念――価値をつなぐ維持伝承／コア商品・サービスのこだわりの強さ／　　
　　　　時代に合わせて新たな価値を提供／顧客との関係性重視と情報発信／ 身の丈経営（堅実な経営）とリスク回避／リスクをチ
　　　　ャンスに変える／地域との共生で次世代につなぐ
　４．次世代への事業の承継
　　　　老舗の事業承継とは／老舗の後継者の選定／承継すべきものと後継者の行動
　５．世界の長寿企業
　　　　世界の長寿企業の概要／海外諸国と日本の相違点／海外から見た日本の老舗

第 II 部　都道府県別 老舗とその特色

付録　全国100年超企業数一覧
主要参考文献　
索引
編著者・執筆者一覧

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