粢の詩

コメはなぜ粒でしか食べないのか？なぜ小麦のように粉にして食べないのか？この素朴な疑問に取りつかれ、玄米粉体化をもって世の中の改革者たらんとした、今の日本に稀なる人物の夢の軌跡。彼にとってそれは「たかがコメを粉にするだけのこと」ではなかったのだ。

コメはなぜ粒でしか食べないのか？　なぜ小麦のように粉にして食べないのか？
この素朴な疑問に取りつかれ、玄米粉体化をもって世の中の改革者たらんとした、今の日本に稀なる人物の夢の軌跡。

目次

１　訃報
２　出会い・岐阜時代
３　粢と黒真珠・大阪時代
４　東京進出
５　新工場
６　奮闘
７　夢の行方
８　補記

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