食べるお宿浜の湯おもてなしの神髄

細やかな心遣いと最高の接客、進化し続ける料理と客室。「変わらない感動」と「新たな感動」が、リピーターの絶えない旅館をつくる。

目次

第１章　外資系ホテルや民泊の台頭、止まらない客離れ―衰退の一途をたどる旅館業界（旅行会社への販売依存が招いた衰退の道
接客も料理も効率優先になった　ほか）
第２章　変わらない感動と新たな感動の融合こそ「おもてなしの神髄」―ホスピタリティの向上でリピーターの絶えない旅館になる（「食べるお宿浜の湯」おもてなしの原点
進化し続ける「接客」「料理」「施設」　ほか）
第３章　一人ひとりに合わせた細やかな心遣いで「変わらない感動」を―仲居の個性と感性を発揮させることが最高の接客につながる（宿泊客の心と仲居の心が通い合い、生まれる感動
お客様からたくさんの感謝の言葉をもらう　ほか）
第４章　進化し続ける料理と客室で「新たな感動」を―徹底的な顧客満足の追求がお客様の“また来たい”を生む（楽しい絶景も感動を呼ぶおもてなしの一つ
ボリュームとクオリティを追求する料理　ほか）
第５章　旅館のおもてなしは日本の文化―古き良き伝統を守り継ぎ、現代のニーズにも応えられる旅館へ（旅館のおもてなしを担う有望な人材
完全担当制はムダを価値に変える経営手法　ほか）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。