業務スーパーが牛乳パックでようかんを売る合理的な理由

「牛乳パック入りの水ようかん」など変な商品が並ぶ業務スーパー。
でも、「変」の背景には、強烈に合理的な理由がある。
「頭を下げなくても稼げるドル箱」を作った男が、その仕掛けを明かします。

店舗2軒から1兆円企業になった「業務スーパー」運営会社
創業者が語る「ドル箱」の作り方

牛乳パックに水ようかん、豆腐パックに冷凍チーズケーキ……業務スーパーといえば、変わり種の商品がとにかく多い。
店内に目を向けても、中央に並ぶ冷凍庫や段ボールで山積みになった商品など、とにかく「変」なところが目立つスーパーだ。
けれども、「変」の一つひとつには、それぞれ「合理的な」理由がある。
業務スーパーの1号店開業から23年余り。運営元である神戸物産は今や売上高4000億円超の大手企業だ。
同社は20年あまりで時価総額1兆円企業に成長した。その礎を築き上げた創業者の沼田昭二氏はかつて、1981年に創業した食品スーパーを兵庫県内に2店舗、中国・大連の食品工場、そして貿易事業を営む年商30億円弱の地方の中小企業経営者だった。
バブル崩壊による不況のあおりを受け、会社は赤字に転落。追い詰められた沼田氏は苦悩の末に業務スーパーのビジネスモデルを考えた。
食品スーパー、食品工場、商社、の3つの事業での挫折を糧に、沼田氏は小売業界屈指のドル箱を生み出した。業務スーパーが「変」で、かつ「合理的」な理由を、創業者、沼田昭二氏が語り尽くします。

目次

【第1章】「変」な商品は実は合理性のかたまり
　〜記者の眼 ゾウネンタトウルイって何？　取材は専門用語の嵐

【第2章】ロイヤルティー1％が必然だった理由
　〜記者の眼 業務スーパーの「変」を根掘り葉掘り

【第3章】「変」な工場再建からオリジナル商品が生まれる
　〜記者の眼 黒字でも容赦なし　買収先が驚愕する割り切りと速度

【第4章】なぜ、沼田氏は起業家を志したのか
　〜記者の眼 取材で見た沼田氏の「ちょっと変？」な素顔

【第5章】業務スーパーはこうして生まれた
　〜記者の眼 「頭を下げなくていい商売」はドル箱の証

【第6章】創る人から磨く人へ　受け継がれる「ドル箱」

【親子対談】長男から、２代目から見た沼田昭二
　〜記者の眼 「後出しじゃんけん」がドル箱を生む

【第7章】再びゲームチェンジャーを目指して

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