食の心理学「食生心理」で作る自分の心を操る食材とレシピ　和食編

レシピに使われている食材の食生心理を一つひとつ解説！

"日々の食事でストレスを軽減させ、より良い精神状態へと導く、
全世界注目の「食生心理」レシピブック 第２弾
現代日本人の悩みに""食""の観点からアプローチ！
「責任感が強すぎて、仕事にプレッシャーを感じる」「老後が不安」
「子どもの学びの質を上げたい」「恋愛や結婚に興味が持てない」等々…

レシピに使われている食材の食生心理を一つひとつ解説！
掲載レシピ例
〈和風イカと野菜の玄米炊き込みご飯〉… 責任感が強すぎる人へ
〈ジンギスカン 山葵ソース〉……………… 職場の人間関係にプレッシャーを感じる人へ
〈豚肉と茄子の紅しょうが炒め〉………… 子育てにプレッシャーを感じる人へ"

目次

食生心理の成り立ち
食生心理の前提
日本人の心の中に秘められた独特の魅力と矛盾
１　責任感が強すぎる人へのレシピ「和風イカと野菜の玄米炊き込みご飯」
２　職場の人間関係にプレッシャーを感じる人へのレシピ「ジンギスカン山葵ソース」
３　子育てにプレッシャーを感じる人へのレシピ「豚肉と茄子の紅しょうが炒め」
４　将来が怖い人へのレシピ「カンパチと水菜のカルパッチョ　ピーナッツドレッシング」
５　恋愛にハードルを感じる人へのレシピ「三魚のタタキ　イクラと鰹節のソース添え」
６　自分の道が分からない人へのレシピ「牡蛎と野菜の胡麻煮込み」
７　自分の外見が魅力的だと思えない人へのレシピ「すだちとハチミツの豆腐ムース　黒ゴマと抹茶のトッピング」

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