小麦の地政学　世界を動かす戦略物資

国際戦略の専門家による世界をめぐる小麦の役割と未来について。ウクライナ戦争、気候変動から国際関係、政情不安も、小麦を抜きにして語れない。

新型コロナやウクライナ戦争で明らかなように、小麦は世界の食料安全保障の要ともいえる。世界中で消費量が増え続けているうえに、輸出国は限られている。世界の主要生産国間の力関係、大量輸入に頼る国々の脆弱さを明らかにする。

目次

第１章　権力の中枢にある小麦の歴史地理学
第２章　小麦の地理学―生産と消費
第３章　小麦の地経学―貿易、物流、取引
第４章　世界の穀倉―覇権と競争
第５章　小麦需要が高まる地域―強制、依存、渇望
第６章　気候問題―変化のとき
第７章　小麦外交―継続、調整、対立
第８章　小麦はフランスにとっての戦略資源

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