新社会学研究　第８号（２０２３年）「特集飲食の社会学　公募特集社会学が歴史と出会うとき」

新型コロナウィルス感染症の拡大は、経済的困窮により食生活に困難な人々を増加させるなど、食を社会問題として注目させることになった。特集「飲食の社会学」では、マイノリティやジェンダーと食との関わりを扱う4本の論文と2本のコラムを掲載。

目次

［巻頭エッセイ］　
　 『走れメロス』からの社会学
　 ──文学から学ぶ社会学と社会学から学ぶ文学の循環を『走れメロス』をもとに実践する　　樫田美雄

［特集］　飲食の社会学
　 特集まえがき　飲食の社会学──マイノリティの飲食に着目して　　守如子
　 在日ベトナム人の自然資源利用──料理の後景にある食の「自給」と楽しみ　　瀬戸徐映里奈
　 ［コラム］　 「ガチ中華」の誕生とブームの背景　　中村正人
　 ゲイバー／ホモバーはスナックなのか─一九六四年の風営法改正に着目して　　鹿野由行
　“食べる”を考える──食事介助という経験を通して　　瀬山紀子
　メディアの中の食卓──バトルでもグルメでも、レシピでもなく　　堀あきこ
　［コラム］　 ＮＨＫ ＥＴＶ特集 『おいでや！おやこ食堂へ』の取材現場から　　西澤道子

［連載］
　 くまじろーのシネマ社会学８　アメリカの原爆娯楽映画から　　好井裕明
　 極私的社会学７　グループホームで父を看取る（７）
　 ──〈交響する看取り〉のなかで　　三浦耕吉郎
　 音楽する映画８　『ダンサー・イン・ザ・ダーク』
　 ──突然歌いだしたり踊りだしたりしないミュージカル映画　　小川博司

［特別寄稿］　公害物語─予言者と恐怖の啓示　　関礼子

［公募特集］　社会学が歴史と出会うとき
　公募特集によせて　　三浦耕吉郎
　女装コミュニティにおける非二元的な性概念史
　──「オーバージェンダー」「インタージェンダー」をめぐる語りから　　武内今日子
　あかりのノスタルジー─関東大震災と灯火管制にみる二つの「回帰」　　廣瀬由子

［投稿論文］　エスノメソドロジー・会話分析研究の投稿支援学　　平本毅

［連載］
　 大学教員ポストをめぐるホントのところ２　エリート公募戦士の戦い方から学ぶ
　 ──ショートリストに残る方法、スペックの上げ方、メンタルの維持　　齋藤圭介
　 同人書評
　 ネコタロウに聞け！ 異書・外伝篇８　これはカタストロフなのか、まさかユートピアではないだろう　　栗田宣義
　
編集後記

　　　　装幀＝新曜社デザイン室

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。