Ｂａｒ　Ｄｒｅａｍ　どん底からはじまる「ＢＡＲ経営」のサクセスストーリー

都内に３０店舗のＢＡＲを経営する著者が、ドラマのような波乱万丈な人生とともに、成功の秘密と経営テクニックを赤裸々に綴る一冊。憧れの“ＢＡＲ経営者”になる。

憧れの“BAR経営者”になる

都内に30店舗のBARを経営する著者が、
ドラマのような波乱万丈な人生とともに、
成功の秘密と経営テクニックを赤裸々に綴る一冊。

バーのフランチャイズ経営成功の仕組み！

ストーリーパート
・運は天上ではなく地上にある
・逆境こそがエネルギー源
・地下の楽園
・スタンド・バイ・ミー
・裏切り、再生への誓い
・あきらめなければ夢はかなう

ノウハウパート
・バー経営の成否は設備や店舗ではなく立地条件で決まる！
・バーは初期費用が少なくて済む　モノは必要最小限でよい
・もちろん資金は大事　ただし、最後はやる気と覚悟で決まる
・バーを楽しめる場にするための心配りとトラブルシューティング
・飲食業と不動産業のつながりを知れば テナント選びで失敗することはない
・バー事業を安全に展開したいならフランチャイズ制を検討してほしい
……ほか。

目次

バー経営には華がある―ようこそ、夢の劇場へ
１　運は天上ではなく地上にある（バー経営の成否は設備や店舗ではなく立地条件で決まる！
バーは初期費用が少なくて済む　モノは必要最小限でよい）
２　逆境こそがエネルギー源（どんなスタイル？売りはなに？ビジョンをもつ大切さ）
３　地下の楽園（もちろん資金は大事　ただし、最後はやる気と覚悟で決まる
バーを楽しめる場にするための心配りとトラブルシューティング
飲食業と不動産業のつながりを知ればテナント選びで失敗することはない）
４　スタンド・バイ・ミー（地域に密着した店にする　バーの売上を立てる）
５　裏切り、再生への誓い（事業を大きく成長させたいなら人の管理はしっかり行うべき
バー事業を安全に展開したいならフランチャイズ制を検討してほしい）
おわりに―あきらめなければ夢はかなう

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